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新式茶饮市场规模将破一千亿?奈雪:男性消费者占比提升至四成

新京报壳牌财经讯(记者夏寅)12月3日,在第二届“饮酒领袖峰会”上,奈雪茶叶与CBNData发布了《2020年新茶白皮书》(以下简称《白皮书》)。

根据白皮书中的数据,2020年新茶已经进入数字3.0阶段,预计到2020年底新茶的市场规模将超过1000亿元

白皮书中,饿了么新茶在线订单数据显示,2020年8月的在线订单数量是2020年2月的5倍,门店数量也呈现出明显的增长趋势。新茶产业率先迎来“补偿性消费”。同时,在疫情的沉重压力下,咖啡服务业的停业率达到83.3%,明显高于其他细分餐饮行业。预计2020年中国茶叶市场总规模为4420亿元,中国咖啡市场总规模为2155亿元。2020年,茶叶市场的规模仍将是咖啡市场的两倍以上。预计2021年中国茶叶市场与咖啡市场的差距将进一步拉大。在4420亿元的茶叶市场中,预计到2020年底新茶的市场规模将达到1020亿元。

根据用户调查数据,90后和00后消费者已经成为新茶的主流消费者,占总消费者的近70%,90后和00后消费者中有近30%每月购买新茶的花费在400元以上。总体而言,女性消费者在所有年龄段的比例中仍然占据主导地位,但与2019年的数据相比,男性消费者的比例明显增加,男女比例从3: 7增加到4: 6。百分之八十的消费者品牌忠诚度较高,消费者更倾向于选择头牌和优质产品。与2019年相比,2020年,消费者购买新茶的频率将会增加,80%以上的消费者每周至少购买一次。

从城市分布来看,2020年新茶呈现线下和线上不同的趋势。2020年,一二线城市新型茶店增速将放缓,呈现向三四线市场下沉的趋势。根据白皮书中饥渴的新型茶消费者的城市分布数据,2020年外卖渠道的新型茶消费者将有近50%来自三线及以下城市。新茶品牌天猫旗舰店的用户中,一二线城市的消费者占比超过60%,是新零售的主要消费者。

受疫情影响,2020年,新茶的消费场景也将发生变化,超过80%的消费者会在独处时消费新茶。从年龄上看,00后更喜欢边吃边喝茶;茶是90后约会和聚会的标准;20世纪80年代前后,他们更喜欢在办公室喝下午茶,在商店和家人喝茶。“茶+烘焙”仍然是消费者最喜欢的组合,分别有36%和33%的人选择烧烤或火锅。可见新茶已经渗透到消费者日常生活的很多场景中。

校对刘保清

原创文章,作者:美美哒配资网,如若转载,请注明出处:http://www.zzmmd.cn/380.html

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